投稿日: 2024-12-272024-12-27 投稿者: 藤野幸子【冬の手仕事～味噌造り②友麹造り】 順調に発芽しできあがりました。 これを味噌作りに必要な塩と混ぜ合わせ発酵が進むのを止め、冷蔵庫保管。 今年は味噌を大量に仕込む予定なので、もう一度麹を作ろうかと。 発芽しております♪
