味噌作り開始～藝術学舎の生米麹で作る京都の味噌を家庭で～京都職人ワークショップ
五時間ほどの、味噌のからむ歴史や、地域の特性、発酵とはなんぞやのお勉強をいたしまして、ようやく昨日から大豆を水に浸し、朝ヨガ後からお昼まで大豆を柔らかく煮ました。これからズームレッスンで、味噌作りが始まります♪楽しみ！！
五時間ほどの、味噌のからむ歴史や、地域の特性、発酵とはなんぞやのお勉強をいたしまして、ようやく昨日から大豆を水に浸し、朝ヨガ後からお昼まで大豆を柔らかく煮ました。これからズームレッスンで、味噌作りが始まります♪楽しみ！！
